Sutil Reserve Carmenère

De wijn is gemaakt van Carmenère druiven afkomstig uit Cochagua Valley. De 10-daagse fermentatie begint bij lage temperaturen die oplopen tot 24° C om de fruitige smaken te behouden en overmatige tannine-extractie te voorkomen. De wijn verblijft vervolgens 7 dagen op de schil voor extra kleur extractie en het behouden van zwart fruit. 

Sutil Reserve Carmenère heeft een mooie diep rode paarse kleur, in de neus aroma’s van zwart fruit zoals bosbessen en kerssen, tabak en cederhout. De smaak is vol, zacht en romig met een mooie balans van de zachte tannines met rijpfruit, gevolgd door een zachte lange fruitige afdronk. Serveer 'm als als huiswijn of bij verschillende vleesgerechten zoals rundvlees, biefstuk, lamsracks en varkensvlees.